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초급

국거리용 소고기로 야채볶음만들기

레시피 ID: 6929447 • 2025.10.15

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

며칠 뒤에 미역국을 끓일건데 국거리용 소고기가 많아서 무얼하면 좋을까 생각하다가 파프리카와 양파와 볶아 보았어요~
예상하던대로 맛있어서 함께 공유하고싶어 올립니다

국거리용 소고기는 해동 시킨 뒤

핏물이 빠지도록 물에 담가 10분정도 두었다가 핏물을 제거한 뒤 어느정도 물기를 제거하고

소고기에 간이 베이도록 조물조물 만져줍니다.

약불로 달궈진 팬에 올리브유를 두른 뒤

고기에 색이 전체적으로 갈색을 띄우면

잘라놓은 양파와 파프리카를 넣고

약불에서 볶아줍니다. (약불로 익히는 이유는 팬에 고기와 야채가 탈까봐서 약한 불로 합니다.)

소고기 파프리카볶음 완성!!

그릇에 옮겨 담은 뒤 통깨를 뿌리면 끝