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아무나
추억에 맛 묵은지 볶음
레시피 ID: 6893508
•
2025.10.15
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
어린시절 지금처럼 식재료가 풍부하지 않던 시절 철 지난 묵은지로 볶음을 해 먹던 추억에 반찬입니다.
재료
주재료
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🍽️ 참기름1 큰술
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🍽️ 물1 컵
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🍽️ 다진마늘1/2 큰술
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🍽️ 설탕1/2 큰술
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🍽️ 식용유2 큰술
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🍽️ 깨소금1/2 큰술
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🍽️ 다시다1/2 큰술
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🍽️ 묵은지 (배추김치)1 포기
조리 순서
1
묵은지는 물에 헹군후 꼭짜서
2
팬에 식용유와 마늘,김치를 넣고 볶아주세요.(3~4분정도)
3
물1컵을 붓고 비법 가루 다시다를 넣고 뚜꼉을 닫고 끓여주세요. (저어 주면서)
4
국물이 자작하게 졸아들면 불을 끄고
5
참기름과 깨소금을 넣고 섞어주세요
