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초급

소고기 가지 볶음

레시피 ID: 6919306 • 2025.10.15

조리시간

30분 이내

인원

5인분

난이도

초급

카테고리

한식

고기는 좋아하는데 야채는 잘 안먹는 아이들을 위해 만들었어요 ~#
역시나 고기랑 떡을 젤 잘 먹지만 가지도 먹일수 있는 요리에요 ~#

소불고기 양념을 하는데 간장만 빼고 소금 후추 생강물 설탕 참기름 마늘 넣고 잘 섞어 둡니다 300g 중 여기에는 120g정도 사용했어요

다음으로 가지를 갈게 반 자른 후 어슷 썰어 준비합니다

팬에 쌈장 1T 고추가루 1T 간장 1/2T 넣고 잘 섞어둡니다

가지에는 소금을 뿌려 두고 떡을 물에 담가 둡니다

기름 두른 팬에 가지를 볶습니다

볶은 가지는 쌈장 양념한 팬에 올려 둡니다 소고기룰 얇게 펴서 팬에 놓은 후 센불에 익힙니다

떡을 고기와 함께 익힙니다

불을 끄고 고기를 먹기 좋게 자릅니다

고기 떡 가지를 양념에 골고루 섞습니다

중약불에 익힙니다 물을 조금 넣어서 익힌 후 떡이 익으면 불을 끄고 참기름을 골고루 뿌립니다