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초급
간단한그릇~양파달걀덮밥
레시피 ID: 6852532
•
2025.10.15
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
일식
레시피 소개
다른반찬필요없이 한그릇으로 먹을 수 있는 덮밥입니다
태그
#양파달걀덮밥
#덮밥
#비빔밥
#한그릇
재료
주재료
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🍽️ 소금약간
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🍽️ 참기름1 작은술
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🍽️ 밥2 인분
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🍽️ 통깨약간
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🍽️ 달걀3 개
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🍽️ 실파적당량
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🍽️ 기름1 큰술
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🍽️ 양파큰거1 개
조리 순서
1
달걀은 잘 풀어 스크램블을 해주세요 스크램블 만들기 팁!! 불은 약불로 달걀은 한번 체에 걸러주시면 더 고운 스크램블을 만들수 있어요 전 달걀찜이나 스크램블을 만들때면 청주를 살짝 넣어서 만든답니다 그러면 비린내도 제거되면서 감칠맛도 더 나는거 같아요~ 팬에 기름을 두르고 달걀을 부어주신후에 가장자리가 익을때까지 그냥 놓아두세요 그런다음 숟가락을 이용해서(나무숟가락) 앞뒤 좌우로 저어주시면 끝! 만든 스크램블 다른그릇에 놓아두시구요
2
양파는 채썰어주시구요~
3
팬에 기름을 두르고 파를 넣어 파기름을 만들어주세요 대파가 없어서 실파로 대신했어요 그옆에 양파를 놓아주시고 파기름이 다 되면 양파랑 같이 볶아주세요~ 양파가 투명해질때까지 볶아주시는데요 간은 소금으로 간해주었답니다~
4
요렇게 투명하게 볶아주시면 완성입니다~
5
그릇에 밥을 담아주시구요 흑미찰현미를 넣어 밥을 해서 찰밥같기도 하네요..ㅎ 양파볶음 올려주시고 스크램블 올리고 통깨 솔솔 뿌리면 완성~
