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아무나

아침에 뚝 딱 만들기 좋은 백종원 '부추달걀볶음'

레시피 ID: 6953019 • 2025.10.15

조리시간

5분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

집밥 백선생에서 나온 부추달걀볶음 입니다~
아침에 맛난 반찬 하나 뚝! 딱! 만들 수 있는 레시피랍니다~

깨끗히 씻은 부추를 손가락 한마디 정도로 잘라주세요! 원하시는 길이로 자르셔도 무방합니다~

달걀에 소금, 후추를 뿌리고 잘 섞어줍니다.

식용유를 넉넉히 두르고 달걀물을 붓고 바로 젓지 말고 3~5초를 샌 뒤 스크램블을 만들듯 휘저어주세요. 튀기듯 달걀을 볶아줄거랍니다!

부추를 넣고 잘 섞어줍니다.

다 섞이면 참기름을 두르고 다시 한 번 빠르게 섞어 줍니다 이때 굴소스를 넣어주면 좀 더 중국집에서 먹는 풍미를 느낄 수 있답니다.

완~성! 그릇에 담아 통깨 톡톡 뿌리고 맛나게 먹어줍니다.