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아무나

저탄수화물 다이어트 컬리플라워 라이스 계란 볶음밥

레시피 ID: 6929561 • 2025.10.15

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조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

레시피 소개

저탄수화물 다이어트 , 저탄고지 다이어트 , 키토제닉 다이어트 식단으로
안성맞춤 컬리플라워 라이스 이용해 맛있는 계란볶음밥 만들기.

재료

주재료

🍽️ 소금

적당량
🍽️ 마늘

1 알
🍽️ 대파

약간
🍽️ 후추

적당량
🍽️ 계란

2 알
🍽️ 쌀밥

2 스푼
🍽️ 컬리플라워 라이스

300 g
🍽️ 정제코코넛오일

적당량

조리 순서

키토 식단에 딱 좋은 컬리플라워를 잘게 자른 컬리플라워라이스 컬리플라워를 직접 다져서 사용해도 되지만 편의성을 위해 냉동 컬리플라워 라이스를 사용했어요.

키토제닉 다이어트 , 저탄수화물다이어트 필수품 정제코코넛오일 ! 일반 코코넛오일보다 발화점이 높아 가열해도 산화 위험이 적은 트랜스지방 0g 기름 정제과정을 거치며 코코넛 향도 날아가 누구나 부담없이 먹을 수 있어요. 없으면 버터로 대체 가능한데 버터는 꼭 우유로 만든 동물성버터만 사용해 주세요. 마가린 같은 가공 식물성 버터는 안됩니다.

냉동 컬리플라워는 해동과정을 거치지 않고 바로 마른 팬에 볶아 수분을 충분히 날려줍니다. 중불에서 달달 볶아주세요. 수분을 날려주면 냉동야채 특유의 풋내가 사라집니다.

진짜 쌀밥도 2스푼 추가해줍니다. 클린 키토를 위해선 생략해주세요.

팬에 정제코코넛오일 1티스푼 넣고 (버터 사용시 동량 넣어주세요)

약불로 편으로 썬 마늘 1알과 얇게 썬 대파 조금 넣어 향을 내 줍니다.

마늘이 노릇하게 익으면 풀어둔 계란물을 넣어 섞어가며 익혀줍니다.

몽글몽글 덩어리 지게 볶아가며 익혀주세요.

계란이 어느정도 익었으면 볶아둔 컬리플라워 라이스 , 밥을 넣고 소금 후추 취향껏 뿌려주세요. 저탄수화물 식단 진행시 저염분식은 하지 않습니다. 염분을 충분히 먹어야 몸에 무리가 가지 않아요.

모든 재료가 고루 섞이도록 볶아주기만 하면 완성 ! 고소한 계란볶음밥 맛 누구나 부담없이 맛있게 먹을 수 있답니다.

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