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초급
도시락반찬 마른새우볶음
레시피 ID: 7063895
•
2025.10.15
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
쉽게 상하지 않는 도시락반찬
간단하게 만들기 좋은
마른새우볶음
간단하게 만들기 좋은
마른새우볶음
태그
#마른새우
#새우볶음
#도시락반찬
재료
주재료
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🍽️ 참기름1 큰술
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🍽️ 고추장3 큰술
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🍽️ 식용유4 큰술
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🍽️ 진간장2 큰술
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🍽️ 물엿2 큰술
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🍽️ 건새우120 g
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🍽️ 청 홍고추생략가능1 개
조리 순서
1
건새우 120g 기준으로 양념은 [마른새우볶음 양념] 고추장 3큰술, 진간장 2큰술 물엿 2큰술, 참기름 1큰술, 식용유 4큰술을 넣고 잘 섞어 준비해주세요. 물엿이 없으신 분들은 알룰로스 또는 올리고당을 이용해주셔도 좋아요.
2
이렇게 잘 섞여진 건새우볶음 양념은 새우볶음으로도 사용되지만 멸치볶음 등 다양하게 응용하실 수 있어요!
3
마른새우는 먼저 기름없이 달구어진 프라이팬에 살짝 볶아 비린내를 제거해주세요. 잘 볶아진 새우는 빈 그릇에 잠시 덜어둡니다.
4
달구어진 프라이팬에 먼저 만들어둔 양념을 넣고 양념이 살짝 끓어오를 수 있도록 조리해주세요.
5
양념이 파르르 끓어오르면 잽싸게 앞에 볶아두었던 새우를 넣고 잘 볶아주세요! 집에 청, 홍 고추가 있다면 약간 넣어주세요. 색감이 살아나 더욱 맛있어 보이는 건새우볶음이 완성됩니다. 앞에서 새우를 먼저 한번 볶아주었기 때문에 양념을 입힌 새우는 타지않게 잠시만 볶아주시면 됩니다!
