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초급
고추장 돼지불고기 만드는 법
레시피 ID: 5912501
•
2025.10.15
조리시간
2시간 이상
인원
-
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
와인과 양파즙을 넣어 연하고 부드러워요~ 파채를 얹은 매콤한 고추장 돼지불고기!
재료
주재료
-
🍽️ 소금적당량
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🍽️ 마늘적당량
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🍽️ 간장2 큰술
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🍽️ 대파1 대
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🍽️ 양파1 개
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🍽️ 참기름적당량
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🍽️ 설탕2 큰술
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🍽️ 후추적당량
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🍽️ 통깨적당량
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🍽️ 고추장6
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🍽️ 올리고당2 큰술
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🍽️ 생강적당량
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🍽️ 매운 고춧가루2 큰술
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🍽️ 돼지고기불고기2.5 근
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🍽️ 와인1/2 컵
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🍽️ 양파즙1/2개 갈은것적당량
조리 순서
1
고추장 양념을 모두 넣고 섞어 주세요.
2
고기가 뭉쳐있으니 하나씩 떼어 양념을 발라 재워 주세요.
3
야채도 넣고 고루 섞어 2시간 정도 숙성시켜 주세요.
4
팬에 고기를 타지 않게 중불에서 구워 주세요. 파채는 미리 채친 후 찬물에 담갔다 먹기 전에 물기를 털어 담습니다.
