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초급
매콤 오징어 잡채
레시피 ID: 1817864
•
2025.10.15
조리시간
60분 이내
인원
3인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
매콤한 맛이 입맛을 돋궈주는 오징어 잡채입니다.
재료
주재료
-
🍽️ 간장2 T
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🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 참기름적당량
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🍽️ 다진마늘1/2 T
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🍽️ 고추가루2 T
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🍽️ 다진파1/2 T
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🍽️ 당근1/3 개
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🍽️ 굴소스1 T
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🍽️ 고추장1 T
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🍽️ 오징어1/2 마리
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🍽️ 잔파기호에맞게
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🍽️ 물엿1 T
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🍽️ 돼지고기200 g
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🍽️ 청주1 T
조리 순서
1
돼지고기는 잡채용으로 준비해 주시고, 오징어는 얇게 채썰어주세요. 야채들도 5CM 길이로 채 썰어 주세요.
2
당면은 먼져 물에 불려 준 다음 끓는 물에 삶아 주세요.
3
분량의 양념장 재료를 잘 섞어주세요.
4
오징어와 돼지고기에 만들어놓은 양념장을 넣어 간이 베도록 해주세요.
5
각각의 야채를 살짝식만 볶아주세요.
6
팬에 양념된 돼지고기와 오징어를 볶아주세요.
7
돼지고기와 오징어가 어느정도 익으면 야채와 삶아진 당면 그리고 남은 양념장을 넣고 볶아줍니다.
8
당면에 양념장이 골고루 베이고 나면 참기름을 넣어 마무리 해주세요.