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아무나
추천! 굴소스 샐러리볶음 중국식 샐러리달걀볶음
레시피 ID: 6984103
•
2025.10.15
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
샐러리를 볶으면 특유의 향이 완화되고 기분 좋은 알싸함만 입에 남아서 생으로 못 먹는 분들도 즐겁게 먹을 수 있어요~ 동남아 맛집 밑반찬 맛이 나는 샐러리볶음 만들어 보세요
태그
#샐러리볶음
#굴소스샐러리볶음
#달걀샐러리볶음
#샐러리요리
재료
주재료
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🍽️ 소금2 꼬집
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🍽️ 다진마늘1 스푼
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🍽️ 설탕0.5 스푼
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🍽️ 계란2 개
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🍽️ 굴소스1.5 스푼
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🍽️ 오일1 스푼
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🍽️ 샐러리3 줄기
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🍽️ 크러시드 레드페퍼0.5 스푼
조리 순서
1
샐러리는 잎과 윗부분의 가는 줄기를 제거한 다음 깨끗하게 씻어주세요 저는 샐러리가 작아서 다섯 개 정도를 사용했는데 일반적인 크기의 샐러리는 3개 정도 사용하면 되겠어요!
2
세척한 샐러리는 질긴 섬유질 제거를 위해 겉면을 필러로 가볍게 밀어 껍질을 벗긴 후 손가락 두마디 정도 크기로 어슷 썰어줍니다.
3
이어 달걀 두 개에 소금 2꼬집과 후추를 뿌려 잘 풀어두고
4
볼에 설탕 0.5, 크러쉬드레드페퍼 0.5 굴소스 1.5를 섞어 양념을 만들어 두어요. 레드페퍼가 없다면 청양고춧가루로 대체해도 좋고요, 이 세 가지 양념은 필수 재료입니다!!
5
팬에 다진마늘과 식용유 한스푼을 두르고 약불을 켠 후 마늘을 타지 않게 볶다가 노릇노릇 마늘향이 올라오면 풀어둔 달걀을 넣고 중불로 올려 촉촉하게 스크램블 해주세요
6
달걀이 80% 정도 익으면 썰어둔 샐러리와 양념을 넣고 강불로 3분 정도 볶아주면 끝이랍니다. 강불
7
정말 간단하죠? 간을 조금 더 하면 반찬도 되고 조금 더 심심하게 만들면 한 그릇 요리도도 손색없어요.
8
계란 대신 닭가슴살을 넣어도 좋고 두부면이나 곤약쌀 등을 곁들이면 다이어트 요리로도 훌륭해요