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아무나

우삼겹 숙주나물 볶음 만들기

레시피 ID: 6968528 • 2025.10.15

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

집에 있는 숙주나물과 우삼겹으로 가볍게 볶아서 반찬을 만들어봤는데요 이거 먹어보니까 소주 안주로도 괜찮은 것 같아요 그 차돌박이 볶음과 비슷하더라고요 근데 맛은 좀 달라요

숙주나물 200그램은 미리 흐르는 물에 충분히 헹궈준 후에 물기를 탈탈 털어서 준비해 주세요

고추는 어슷썰기로 썰어서 준비해주고 마늘 5톨은 편으로 썰어서 준비해 주세요

팬에 식용유를 두른 후에 썰어놓은 고추와 마늘 넣고 마늘향이 올라올때까지 타지 않게 잘 볶아주세요 마늘도 익으면 우삼겹 150g을 넣고 볶아주다가

우삼겹에 핏기가 사라지면 굴소스 1/2큰술과 진간장 2큰술 그리고 올리고당 1/2큰술 멸치액젓 1/2큰술 넣어서 잘 볶아주세요

고기에 양념이 배일 정도로 충분히 볶아준 후에

미리 씻어놓았던 숙주나물을 전부 올려주고 숙주나물이 숨이 죽을때까지 1분 정도 볶아주세요

1분정도 볶다가 파 한줌을 넣고 또 가볍게 볶아준 후 마지막으로 불을 끄고 참기름 1/2큰술 넣고 깨소금을 뿌려 마무리해주면 끝이에요