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간장계란밥 만드는 법(베이컨 간장 계란밥)
레시피 소개
태그
재료
주재료
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🍽️ 소금약간
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🍽️ 대파35 g
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🍽️ 참기름0.5 큰술
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🍽️ 계란2 개
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🍽️ 통깨약간
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🍽️ 파슬리가루살짝
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🍽️ 포도씨유2 큰술
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🍽️ 밥 1공기210 g
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🍽️ 베이컨 3줄42 g
필요한 조리도구
조리 순서
▶베이컨 3줄은 약 1cm 두께로 자르고, 대파 35g은 쫑쫑쫑 썰어서 준비합니다. 베이컨 3줄, 대파 35g
▶볶음팬에 쫑쫑쫑 썬 대파와 포도씨유 2큰술을 넣고 파 향이 구수하게 올라올 때 까지 볶아서 파기름을 만들어줍니다. 쫑쫑쫑 썬 대파, 포도씨유 2큰술
▶파기름이 만들어졌으면, 베이컨을 넣고 베이컨 색이 진해질 때 까지 뒤적이면서 볶아줍니다. 베이컨 3줄
▶볶은 재료들을 팬 한 쪽에 밀어놓은 뒤, 진간장 1큰술을 넣고 센불에서 진간장을 적당히 입맛에 맞을정도로 날려주면서 불맛을 입혀줍니다.(진간장이 많이 남아있으면 짠맛이 강해져요) 진간장 1큰술
▶진간장이 어느정도 날라가면 한 쪽에 밀어둔 재료들과 섞어줍니다.
▶진간장과 볶은 재료들은 한 쪽에 다시 밀어두고 계란 2개를 넣고 뒤적거리면서 에그 스크램블을 만들어줍니다. 계란 2개
▶에그 스크램블이 완성되었다면 볶아놓은 재료들과 섞어줍니다.
▶밥 1공기 210g을 넣고 밥알이 뭉친 곳이 없도록 풀어준 뒤, 볶아놓은 재료들과 섞어줍니다. 밥 1공기 210g
▶맛을 보고 싱거우면 소금을 조금씩 넣고 섞은 후, 맛을 보고 추가로 넣어줍니다.
▶참기름 0.5큰술을 넣고 섞어줍니다. 참기름 0.5큰술
▶마지막으로 통깨를 솔솔솔 뿌려주면 간장계란밥 만드는법 베이컨 계란볶음밥 완성입니다. 통깨
▶밥 공기에 간장계란볶음밥을 눌러 담은 뒤, 접시를 올려놓고 뒤집어주면 밥 공기 모양으로 예쁜 비주얼이 나오니 참고해보시고, 파슬리가루는 옵션이니 있음면 아주 소량으로 뿌려주세요. 파슬리가수(옵션)