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[닭갈비] 집에서 즐기는 황금레시피
초급

[닭갈비] 집에서 즐기는 황금레시피

레시피 ID: 7030884 • 2025.10.15
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조리시간
30분 이내
인원
1인분
난이도
초급
카테고리
한식

레시피 소개

닭가슴살 1팩을 샀는데 오늘따라 매콤한 게 당겨서 #매운닭갈비 만들어 봤어요. 닭가슴살이 다이어트에는 그나마 최고의 육류인 건 다들 아실 거예요. 저는 다이어트보다는 건강에 관심이 더 많아 단백질 보충 차원에서 자주 먹습니다. 어떤 이유에서 먹든, 또 어떻게 먹든 참 맛있고 건강에 좋은 식재료입니다 :)

태그

#닭갈비 #춘천닭갈비 #닭갈비양념 #매운닭갈비 #닭요리 #닭갈비양념장 #닭갈비레시피

재료

주재료

  • 🍽️ 간장
    1 Tbsp
  • 🍽️ 양파
    30 g
  • 🍽️ 고춧가루
    1 tsp
  • 🍽️ 설탕
    1 tsp
  • 🍽️ 들기름
    1 tsp
  • 🍽️ 맛술
    1 tsp
  • 🍽️ 당근
    20 g
  • 🍽️ 굴소스
    1 tsp
  • 🍽️ 다진 마늘
    1 tsp
  • 🍽️ 고추장
    1 Tbsp
  • 🍽️ 양배추
    80 g
  • 🍽️ 부추
    20 g
  • 🍽️ 닭가슴살
    150 g
  • 🍽️ 조랭이떡
    50 g
  • 🍽️ 고구마또는 감자
    50 g

필요한 조리도구

도마 조리용나이프 스푼 조리주걱 프라이팬 플레이팅접시 유리볼

조리 순서

1

구하기 참 쉬운 재료들이죠? 분량의 재료는 먹기 좋은 크기로 썰어주시면 됩니다. 1인분이라 다 조금씩만 준비했어요. 도마 , 조리용나이프 , 유리볼 양배추 손질법

조리 과정 1
2

유리볼을 준비해 분량의 양념장 재료를 넣고 잘 섞어주세요. 스푼 , 계량스푼

조리 과정 2
3

양념장이 준비되면 닭가슴살을 넣고 양념이 골고루 묻도록 잘 섞어준 다음 양념이 배도록 15~20분 정도 재워둡니다.

조리 과정 3
4

이제 익는데 조금 시간이 걸리는 재료들을 먼저 넣고 익혀줄 텐데요, 팬에 충분한 기름을 두르고 닭고기와 감자, 당근, 양배추를 넣습니다. 프라이팬

조리 과정 4
5

타지 않고 충분히 익을 수 있게 중불에서 잘 저으며 볶아줍니다.

조리 과정 5
6

거의 익었을 무렵 조랭이떡과 양파를 넣고 1분 정도 더 볶아줍니다.

7

뚜껑을 닫고 2분쯤 두시면 남은 열로도 뜸이 들며 훨씬 잘 익습니다 :)

8

닭갈비가 준비되면 접시 가운데 밥을 놓고 주변으로 닭갈비를 붓습니다. 플레이팅접시

9

부추를 3cm길이로 잘라 올려 놓고 갈은 검정깨도 올려 장식해주면 완성입니다.

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