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초급
김치볶음잡채
레시피 ID: 6897141
•
2025.10.15
조리시간
30분 이내
인원
1인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
늘 먹던 요리도 재료를 달리하면 새로운요리로 즐길 수 있다. 흔히 먹는 잡채도 당면대신 우엉을 넣으면 우엉잡채가 되고, 떡을 넣으면 떡잡채가 된다. 다양한 잡채요리들이 소개되지만, 간장으로 만든 소스를 사용하는 것은 늘 변하지 않았다. 달콤 짭짤한 간장소스 대신 김치볶음을 넣어 잡채에 매콤한 맛을 더해보자. 우리 전통 음식의 새로운 맛을 발견하게 될것이다.
재료
주재료
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🍽️ 소금약간
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🍽️ 간장30 g
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🍽️ 양파50 g
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🍽️ 느타리버섯50 g
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🍽️ 후추약간
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🍽️ 부추30 g
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🍽️ 돼지고기100 g
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🍽️ 백설참기름15 g
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🍽️ 백설스위트리자일로스설탕12 g
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🍽️ 비비고김치볶음160 g
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🍽️ 백설햇당면50 g
조리 순서
1
각각의 재료를 준비한다. 햇당면은 끓는 물에 6분간 삶아 준비한다. 잡채용 돼지고기는 소금, 후추로 밑간 한 후 볶는다.
2
양파는 채 썰고 부추는 5cm 길이로 썬다. 느타리 버섯은 길게 찍는다.
3
팬에 식용유를 두르고 버섯, 양파, 볶음김치를 볶는다.
4
볶은 돼지고기와 당면을 양념과 함께 볶는다.
5
부추와 통깨를 넣어 마무리한다.
