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초급

아기 애호박나물 볶음 레시피 새우젓 없이 애호박볶음 만드는법 비빔밥 재료

레시피 ID: 7025813 • 2025.10.15

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조리시간

20분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

레시피 소개

애호박볶음을 만들 때 새우젓을 넣고 볶는 레시피도 있지만 예꿈이댁 가족은 애호박볶음 새우젓 없이 소금으로 간을 해서 만든 것을 더 좋아한다지유ㅎㅎㅎ 소금에 절여서 물기를 꾹 제거하고! 참기름에 깨소금, 소금 살짝 간을 해서 볶게 되면 애호박 본연의 맛이 가장 맛있게 느껴지는 까닭에 이런 기본버전 레시피도 맛있습니다 :) 아기 채소반찬으로도 추천드리는데요 다진마늘도 없이 다른 부재료 없이도. 애호박나물 볶음 맛있게 만드실 수 있어요! 절이는 과정에서 소금을 너무 많이 넣게 되면 짤 수 있으니 소금양을 잘 조절해 주세요! 짠 건 되돌릴 수 없기 때문에 절일 때 1T를 초과하지 않게 넣고 볶는 과정에서 맛을 보고 추가해 주시면 성공확률 100% 아기 애호박나물 만들기 하실 수 있어요 :)

재료

주재료

🍽️ 소금

1/2 T
🍽️ 참기름

1 T
🍽️ 통깨

약간
🍽️ 깨소금

1 T
🍽️ 소금절일 때

1 T
🍽️ 애호박또는 2개 약 500g

1

필요한 조리도구

믹싱볼 요리스푼 도마 조리용나이프 접시 프라이팬 위생장갑

조리 순서

애호박 세척할 때 예꿈이댁은 베이킹소다를 이용하는 편이에요 :) 베이킹 소다로 문질러서 흐르는 물에 깨끗이 세척해 주고, 양쪽 끝부분을 손질해 주었어요 애호박은 손질 후 중량이 500g 정도로 1개+ 2/3개로 2개가 살짝 안 되는 양을 준비했으며 애호박 2개를 이용하셔도 좋아요 :) 애호박 손질법