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초급
근사한 가지반찬 # 가지요리 # 가지볶음
레시피 ID: 6990514
•
2025.10.15
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
쫀득쫀득한 가지볶음 이에요
태그
#가지요리
#가지볶음
#밥반찬
재료
주재료
-
🍽️ 대파1/2 개
-
🍽️ 표고버섯1 개
-
🍽️ 참기름1 T
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🍽️ 다진마늘1 T
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🍽️ 통깨1 T
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🍽️ 식용유적당량
-
🍽️ 물엿2 T
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🍽️ 감자전분3 T
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🍽️ 가지3 개
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🍽️ 양조간장또는 진간장3 T
조리 순서
1
가지의 꼭지를 제거하고 사선으로 썰어 주세요 표고버섯은 기둥을 잘라내고 4~6 등분해서 썰어주세요
2
가지와 표고버섯에 채망을 이용해 전분가루를 뿌리고 손으로 골고루 섞어주세요
3
식용유를 넉넉히 두르고 예열한 다음 가지를 골고루 볶아주세요
4
식용유 1T 두르고 마늘을 볶아주세요
5
양조간장 3T 물엿 2T 넣고 끓여주세요
6
볶아놓은 가지를 넣고 양념이 베이도록 충분히 볶아주세요
7
대파를 넣고 볶아주세요
8
불을 끄고 참기름과 통깨를 뿌리고 골고루 섞어주세요