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초급

고추장 오징어채볶음, 간단한 밑반찬

레시피 ID: 6854845 • 2025.10.15

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

간단하지만 맛있는 고추장 오징어채볶음 우리 집 든든한 밑반찬

오징어채는 먹기 좋게 잘라 준비해주세요

물에 한번 깨끗이 씻어 준비해주세요 오징어채가 딱딱할 경우, 찜기를 이용해 한번 쪄 주거나, 물에 좀 불려 주는 것도 좋아요 물에 오래 불리면 싱거워지니 양념을 추가로 조절을 해주세요

물기를 제거한 후 마요네즈 한 큰 술을 넣고 잘 무쳐 주세요

분량의 양념으로 양념장을 만들어주세요 매, 짠, 단맛은 취향에 따라 조절하세요 (올리고당 1T는 나중에 추가로 넣어주는거니 양념장 만들때 빼고 만들어주세요)

식용유를 넣고 양념장을 약불에 볶다 진미채를 넣고 잘 섞어주세요

양념이 골고루 베면 올리고당 한바퀴 휙~ 깨소금을 뿌려주세요 올리고당은 불을 끈 상태에서~ 윤기가 좌르륵 흐르는 오징어채볶음이 완성돼요