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감자볶음 만드는 법 부서지지 않게 맛있게 만드는 방법 아이 반찬

레시피 ID: 6967914 • 2025.10.15

조리시간

20분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

만만한 식재료 감자로 감자볶음을 만들었어요. 부서지지 않게 맛있게 볶아 보아요 ^^

감자는 얇게 채 썰어서 물에 한번 헹궈 전분기를 제거해 줍니다.

감자볶음은 물에 살짝 익혀서 볶으면 조리시간도 단축되고 속까지 잘 익힐 수 있어서 물에 살짝 익혀서 볶는 게 좋아요. 너무 익히면 볶을 때 다 부서지니 30% 정도만 설컹하게 익혀주세요.

팬에 오일을 살짝 두르고 파기름을 먼저 내 줍니다. 그냥 바로 볶아도 되지만, 파기름을 내서 볶는 게 역시 더 맛있어요

설컹하게 익은 감자를 잘 볶아줍니다. 감자를 너무 얇게 썰면 맛없고, 또 너무 두꺼우면 속이 익지 않아서 적당한 두께감으로 자르는게 포인트죠~ ^^

다진마늘 1큰술 넣고 소금 0.5큰술 넣어서 잘 볶아 주세요.

연두 0.5큰술 둘러주면 감칠맛도 나고, 촉촉한 감자볶음이 되어서 훨씬 맛있어요. 연두 없으면 소금으로만 간을 맞추시면 됩니다.

샌드위치 햄도 2장 애매하게 남아서 길쭉하게 썰어서 함께 볶았어요. 역시 햄이 들어가면 더 맛있어요!ㅎㅎ

깨 솔솔 뿌려주면 완성이에요! : ))