당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
초급
닭가슴살 마라볶음 / 닭고기버섯 마라볶음 레시피 / 버섯 청경채 볶음
레시피 ID: 7044293
•
2025.10.15
조리시간
15분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
오늘은 저당마라소스를 활용한 닭가슴살 마라볶음을 만들어 봤어요. 단백질 식단에 빠질 수 없는 닭가슴살은 항상 냉동으로 구비해두고 필요 할 때마다 해동시켜서 구워 먹거나 삶아 먹고 있는데요. 가끔 생으로 구워 먹는 게 질릴 때면 버섯과 다른 채소를 곁들여 마라소스에 볶아 먹으면 순식간에 맛있는 마라볶음을 만들 수 있답니다.
태그
#마라볶음
#닭가슴살볶음
#저당마라소스
#닭가슴살청경채
#청경채볶음
#표고버섯볶음
#닭가슴살청경채볶음
#표고버섯굴소스볶음
재료
주재료
-
🍽️ 대파1/2
-
🍽️ 표고버섯4
-
🍽️ 양파1/2
-
🍽️ 참기름1/2
-
🍽️ 물3
-
🍽️ 굴소스1/2
-
🍽️ 오일2
-
🍽️ 감자전분1
-
🍽️ 닭가슴살200
-
🍽️ 청경채4
-
🍽️ 간마늘1
-
🍽️ 저당 마라소스2
필요한 조리도구
냄비
요리스푼
도마
조리용나이프
볼
계량스푼
접시
볶음팬
조리 순서
1
먼저 대파, 양파, 표고버섯을 썰어 주세요. 도마 , 조리용나이프
2
닭가슴살은 길게 슬라이스해줍니다.
3
청경채는 반 갈라 끓는 소금 물에 살짝만 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 짜주세요. 냄비 , 요리스푼
4
팬에 기름을 둘러 준 뒤 대파와 간마늘을 넣고 기름에 향을 입혀 주세요. 볶음팬 , 요리스푼
5
마늘에 색이 나기 시작하면 썰어 둔 닭가슴살을 넣고 소금, 후추 간을 해주세요.
6
썰어 둔 표고버섯, 양파를 넣고 센 불에서 빠르게 볶아 줍니다.
7
물 2T를 둘러 준 뒤 데쳐 둔 청경채를 넣고 굴소스1/2T, 저당마라소스 2T을 넣어 중불에서 볶아 주세요. 계량스푼
8
소스가 골고루 섞이면 감자전분1T+물3T 섞은 전분물을 넣고 소스에 점도를 내주세요. 마라소스가 채소와 닭가슴살에 찰싹 붙을 수 있는 역할을 해줍니다.
9
마지막으로 간을 보고 (간이 부족하면 소금 또는 간장을 추가해 주세요.) 불을 끈 뒤 참기름 1/2T과 통깨를 뿌려 마무리해 주세요.