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초급

고소한 건보리새우 요리! 꽈리고추 보리새우볶음 만들기

레시피 ID: 6986876 • 2025.10.15

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

건보리새우와 꽈리고추를 함께 넣어 맛있고 고소한 보리새우볶음을 만들었어요. 밑반찬으로 간편하게 만들기 좋은 요리예요.

깨끗히 씻은 꽈리고추는 꼭지를 제거하고 이쑤시개로 3군데 구멍을 내주세요. 이렇게 해야 양념이 잘 배어서 맛있게 먹을 수 있어요.

팬에 꽈리고추와 식용유 1T를 넣고 중불로 볶아주세요. 너무 센불로 볶으면 타버릴 수 있으니 주의해주세요. 2~3분 정도만 살짝 볶아줍니다.

굴소스 1T, 진간장 6T, 물 100ml를 넣고 중약불로 익히듯이 볶아주세요. 중약불

여기에 다진마늘 0.5T를 넣고 물이 졸아들 때까지 볶아줍니다.

물이 어느 정도 졸아들면 건보리새우 50g을 넣고 살짝 볶아주세요.

마지막으로 꽈리고추 보리새우볶음에 올리고당 3T를 넣고 볶아주세요.

불을 끈 후에 깨소금 0.5T를 넣고 잘 섞어주세요.

고소하고 감칠맛 도는 꽈리고추 보리새우볶음 완성이에요.