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초급

무청 시래기나물볶음 만들기 들깨 듬뿍 넣어서 고소하게 즐겨요

레시피 ID: 6907267 • 2025.10.15

조리시간

30분 이내

인원

6인분 이상

난이도

초급

카테고리

한식

오늘은 부드럽고 고소한 시래기나물볶음을 만들어보았어요 :)

먼저 삶은 시래기는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요 :)

냄비에 시래기를 넣고 다진 마늘 1 큰술을 넣어요. 다시마도 한 장 넣고 물은 시래기가 약간 잠길 정도! 물 대신 쌀뜨물을 넣으셔도 좋아요!

물이 끌어오르면 다시마부터 제거해주시고요.

국간장을 넣은 후 국물이 자작해 질때까지 중약 불에서 끓여주세요. * 중간 중간 섞어주세요 ^^

국물이 어느 정도 자작해졌다 싶으면 소금을 넣어 간을 해주시고요.

들깨가루(5-6 큰술)와 설탕(1 작은술)을 넣고 잘 볶아주세요.

마지막으로 들기름(1 큰술)을 넣고 가볍게 섞어 마무리! 이렇게 무청 시래기 나물볶음이 완성되었어요 :)

삶은 시래기만 있으면 간단하게 완성되는 겨울반찬 시래기나물볶음 ~ 들깨를 듬뿍 넣어서 그런지 꼬순맛이 정말 장난 아니라는 :)