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아무나

간단하게 뚝딱 만드는 "볼로네즈 파스타" 만들어보아요

레시피 ID: 6876161 • 2025.10.13

조리시간

60분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

양식

갑자기 파스타가 먹고 싶을때 간단하게 만들어 먹을수 있는 볼로네즈파스타에요^^
얼마나 맛있는지, 다음날까지 가족들이 찾는답니다~1시간이내로 뚝딱 만들어버리는 볼로네즈 파스타 한번 만들어보세용

볼로네즈 소스에 들어갈, 양파를 잘 썰어주세요

양파와 같이 당근도 잘 썰어주세요

소고기와 이탈리안 소세지(간돼지고기가능)를 냄비에 기름을 두르고 중불에서 잘 볶아주세요

어느정도 고기들이 핏기가 없이 잘 볶아지면, 썰어두었던 양파와 당근을 같이 놓고 볶아주세요

양파가 숨이 죽을때 까지 볶아주시면서 소금 간을 조금 해주세요

이제 미림을 넣고, 좀 볶으면서 잡내제거를 해주세요

토마토 페이스트를 넣어주세요

야채와 고기가 페이스트에 잘 섞이도록 해주세요

생토마토 갈은 것을 저는 넣어주었답니다,안넣으셔도 무방합니다,생략하실 경우에 물이나 우유를 더 해주세요 ^^

치킨스톡을 넣어 주세요

그리고 물도 넣어서 살짝 저어주세요

이제 로즈마리와 월계수잎을 넣고 20-30분간 중불에 졸여주세요

중간 중간 계속 저어주세요^^

소스가 졸여지는 동안 파스타면을 삶아주세요

20-30분이 지나면 확 졸여져 있답니다 , 이때 많이 싱겁다면 소금 후추 간을 더 해주시고 누린내가 살짝 나면 *미림을 살짝 더 하셔도 된답니다

이제 다 되었어요, 그릇에 면을 담고 소스를 부어서 드시면 된답니다,파마산치즈 파슬리를 얹어서 드셔도 되고 이대로 그냥 드셔도 된답니다^^