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초급

오징어 두루치기가 순두부를 만나면~다이어트 요리.

레시피 ID: 6956063 • 2025.10.15

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

살뺀다고 저녁엔 탄수화물 안 먹고 순두부를 벌써 20일째 먹고있어요.
거기다가 오징어의 타우린성분이 지방조직을 조절해 비만을 예방하고
저칼로리 고단백 식품이라서 건강한 다이어트 식품이니 먹으면서 살 빼세요.

풋고추 3개, 파프리카 반개, 양배추 150그람, 양파 반개 썰어서 놓고, 파 기름 낼 대파는 잘게 썰고, 요리에 넣을 대파는 굵게 썰어서 준비~~~

물오징어 3마리는 껍질채 통으로 링 모양으로 썰어 준비하기. 다리는 냉동고 속으로~~나중에 갈아서 김치전에 넣으려고요.^^ 물오징어는 껍질채 먹어야 소화도 잘 된다고 하네요.

식용유 3큰술 두르고 잘게 썬 대파 넣고 파 기름 내기.

파 향이 솔솔 올라오면 물오징어 넣고 고추장 2큰술 고춧가루 3큰술 넣고~~ 올리고당 2큰술로 단맛 추가하기. 파향이 솔솔 올라오는 파 기름에 오징어를 넣으면 비린 맛이 사라져요

중불에서 볶아주세요~~~ 오징어가 탱글해지면~

양배추랑 양파를 넣기.

볶다 보면 오징어, 양배추, 양파에서 물이 나와 저절로 국물이 형성됩니다.

저절로 생긴 국물에 다진 마늘 한 숟가락, 간장 두 큰 술 넣고~~

대파, 고추, 파프리카를 넣기

숨이 살짝만 죽도록 섞어만 준 후 참기름 한 큰 술을 넣어주기. 고추,파프리카는 날로도 먹으니 살짝만 볶아 잔열로 익도하면 좋아요.

저는 건지만 건져서 큰 그릇에 담았어요.

국물에 순두부 하나를 넣고 바글바글 끓여주고~

그릇 가장자리에 순두부 돌려 담고 남은 국물을 모두 붓고 통깨로 마무리. 순두부랑 같이 먹는 두루치기 맛도 엄청 좋아요.