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초급

매콤달콤 순대볶음면! 순대랑 비빔면한봉이면 준비 끝???

레시피 ID: 6956817 • 2025.10.15

조리시간

15분 이내

인원

1인분

난이도

초급

카테고리

한식

오늘은 순대랑 비빔면을 이용해서 순대볶음면을 만들어봤습니다.

비빔면스프1개, 고추장1T, 올리고당1T, 식초2T를 섞어서 양념장을 만들어주세요

저희집이 가스가 1구밖에 안되서 면을 미리 삶았어요 볶으면서 동시진행 가능하신 분들은 맞춰서 삶아주세요

저처럼 미리 삶으시는 분들은 1분정도 면이 풀어질정도만 삶아서 물만 버리고 빼놓아주세요 찬물로 헹구지마시고 식용유를 살짝 뿌려놓으면 면들끼리 잘 안붙어요!

기름에 파를 먼저 볶아주세요

파기름이 나오면 양파랑 청양고추도 넣고 같이 볶아주세요 자투리채소를 이용하면 좋아요. 저도 집에 양배추가 남아있었어서 좀 넣었어요~

양파가 좀 익으면 순대10개도 넣고 볶아주세요 순대가 너무 차가우면 전자레인지에 살짝 돌려 사용하세요!

순대가 따뜻해졌으면 면도 넣고 같이 볶아줍니다

면을 조금 볶아주다가 양념장을 넣어줍니다

면에 양념이 잘 배이면 깻잎을 썰어서 올린다음 한번 더 볶아 그릇에 담아주시면 완성이에요.

깻잎은 아예 그릇에 담은 후 가니시로 위에 올려도 좋아요 이제 완성입니다.