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초급

취나물 볶음, 나물볶음 만들기

레시피 ID: 7049318 • 2025.10.15

조리시간

20분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

봄나물 반찬 만들기

믹싱볼 채반 도마 조리용나이프 조리주걱 접시 웍

취나물 시든 잎 떼어내고 줄기 끝부분 잘라내서 손질해 깨끗하게 씻어준 뒤 물기 빼서 준비 믹싱볼 , 채반 취나물 손질법

소금 살짝 넣은 끓는 물에 1분 30초 데쳐냉수 샤워 시켜 물기 꼭 짜내고 먹기 좋게 3등분으로 잘라 준비 웍 , 조리주걱 , 채반

들기름 살짝 두른 팬에 다진 마늘과 다진 파 넣고 3분 정도 볶아서 풍미를 살리고 도마 , 조리용나이프 , 웍 , 조리주걱 대파 손질법

준비한 취나물 넣고 국간장 넣어서 약불에서 3~5분 정도 볶아줍니다 소금 한 꼬집 넣고 참치 액젓 넣어 감칠맛도 살리고

들기름 한 번 더 둘러 볶아준 다음 깨 솔솔 뿌려주면 완성