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아무나
후루룩 신비 잡채~~
레시피 ID: 6931931
•
2025.10.15
조리시간
120분 이내
인원
6인분 이상
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
* 후루룩 신비 잡채 한그릇 뚝딱 뚝딱 이요.^^
두사람 이상 모인 그 어떤 모임에서 가장 인기
있는 음식 잡채 이지요.ㅎ 대한민국 대표 음식
이기도 합니다.ㅎ 저는 오늘도 20인분에 잡채를
만들어 시댁 어버이날 행사에 일찍부터 지리산
산청으로 고고씽 하고 있답니다.ㅎ 긴 연휴~~
즐겁고 행복한 시간들 보내시고 다녀와서
봬어요.^^~~~~^^
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두사람 이상 모인 그 어떤 모임에서 가장 인기
있는 음식 잡채 이지요.ㅎ 대한민국 대표 음식
이기도 합니다.ㅎ 저는 오늘도 20인분에 잡채를
만들어 시댁 어버이날 행사에 일찍부터 지리산
산청으로 고고씽 하고 있답니다.ㅎ 긴 연휴~~
즐겁고 행복한 시간들 보내시고 다녀와서
봬어요.^^~~~~^^
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재료
주재료
-
🍽️ 간장적당량
-
🍽️ 양파적당량
-
🍽️ 설탕적당량
-
🍽️ 당근적당량
-
🍽️ 식용유적당량
-
🍽️ 새송이버섯적당량
-
🍽️ 잔파적당량
-
🍽️ 깨적당량
-
🍽️ 오뎅적당량
-
🍽️ 당면적당량
-
🍽️ 가는소금적당량
-
🍽️ 명태적당량
-
🍽️ 양파엑기스적당량
조리 순서
1
미리 당면 불려 주세요.ㅎ
2
들어가는 재료 준비 완료.ㅎ
3
채 썰어 놓으세요.ㅎ
4
각각 따로 밑간 가는소금 넣고 볶아주세요.ㅎ
5
새송이버섯도 가는소금 넣고 볶아줍니다.ㅎ
6
오뎅은 노릇노릇하게 볶아 주세요.ㅎ
7
당근도 가는소금 넣고 살짝 볶아줍니다.ㅎ
8
다 살짝 볶아 볼에 모아 담았어요.ㅎ
9
불린 당면을 삶아 주세요.ㅎ
10
찬물에 씻어 주세요.ㅎ
11
유용식기름 넣고 당면을 볶아주세요.이때 볶으시면 서 설탕으로 밑간합니다.ㅎ
12
볶은거랑 씻은 당면이랑 색 차이가 나지요.ㅎ
13
큰 볼에 재료들 담아서 준비해주세요.ㅎ
14
볶은 당면을 위에 올려 주세요.ㅎ
15
야채들이랑 잘 섞어 주세요.ㅎ이때 전체적으로 간장,양파엑기스 조금씩 넣고 간 해 주세요.ㅎ
16
이렇게 양이 나온답니다.ㅎ
17
먹을 만큼 잘 섞인 잡채를 다시 중불에서 볶으면서 가는 소금으로 간을 보시고 깨 뿌려서 마무리 해주세요.ㅎ
18
짜잔 ~~^^ 후루룩 신비 잡채 완성요. 간식으로 마구마구 드실수 있습니다.ㅎ 한그릇 후루룩 하셔요.ㅎㅎㅎ