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아무나
소고기안심요리, 매콤달콤한 큐브스테이크덮밥 만들기
레시피 ID: 6950075
•
2025.10.15
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
요즘 저는 냉파에 열중하고 있는데요. 오늘은 어떤 식재료를 소비해 볼까 하고 냉동실을 열었는데 스테이크를 해 먹으려고 사 둔 소고기 안심과 그린빈이 보이는 거예요.
그래서 이 두 가지 식재료를 사용해서 한식 느낌이 나는 매콤함이 한 스푼 더해진 큐브스테이크덮밥을 만들어 보았답니다!
그래서 이 두 가지 식재료를 사용해서 한식 느낌이 나는 매콤함이 한 스푼 더해진 큐브스테이크덮밥을 만들어 보았답니다!
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재료
주재료
-
🍽️ 소금약간
-
🍽️ 간장1 큰술
-
🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 참기름0.5 큰술
-
🍽️ 후추적당량
-
🍽️ 맛술1 큰술
-
🍽️ 다진 마늘0.5 큰술
-
🍽️ 고추장0.5 큰술
-
🍽️ 올리고당1.5 큰술
-
🍽️ 버터10 g
-
🍽️ 그린빈10 개
-
🍽️ 소고기 안심200 g
조리 순서
1
우선 키친타올로 소고기 안심의 핏물을 제거합니다.
2
핏물을 제거한 소고기는 한 입 크기로 깍뚝 썰어요.
3
그다음 볼에 담고 맛술 1큰술, 후추 약간, 소금 약간을 넣고 조물조물 버무려 밑간을 합니다.
4
양파 반 개는 적당한 두께로 채 썰어요.
5
그린빈은 반으로 툭 잘라 준비합니다.
6
고추장 0.5큰술, 간장 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 올리고당 1.5큰술, 참기름 0.5큰술 후추 적당량을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
7
프라이팬을 중불로 달군 뒤 버터 10g을 넣고 녹여 줍니다.
8
버터가 다 녹으면 센 불로 올린 다음 소고기를 넣고 구워 주세요.
9
겉이 익으면 다시 중불로 줄여서 조금 더 구워요.
10
고기가 반쯤 익었다 싶으면 양파와 그린빈을 넣고 잘 섞어 주면서 볶습니다.
11
채소들의 숨이 죽으면 양념장을 넣고 재료들에 간이 잘 배도록 더 볶으면 완성이에요!