당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

아무나

#소고기요리 #명절요리 #소고기떡잡채만들기 #떡,소고기,대파만 들어간 떡잡채만들기!

레시피 ID: 6953059 • 2025.10.15

원본 보기

조리시간

20분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

레시피 소개

소 불고기감을 이용해서 떡잡채를 만들었습니다.
들어가는 재료는 떡쌈을 채썰어 넣고 불고기감인 소고기도 채 썰어 넣고
거기에 대파도 채썰어 넣은 재료뿐입니다.

간단하지요. 하지만 고기를 좋아하시는 분들한테는 강추인 메뉴이기도 합니다.
쫀득한 식감을 좋아하고 고기도 좋아하고!!
소스는 초간단합니다. 굴소스, 간장, 설탕 기타등등일 뿐입니다.
기타등등이란 우리네 음식에서 빠지지 못하는
다진마늘, 참기름, 통깨입니다.

재료

주재료

🍽️ 간장

2 큰술
🍽️ 대파

3 대
🍽️ 참기름

1 큰술
🍽️ 다진마늘

1 큰술
🍽️ 설탕

2 큰술
🍽️ 후추

1 작은술
🍽️ 통깨

1 큰술
🍽️ 굴소스

3 큰술
🍽️ 청주

1 큰술
🍽️ 불고기용소고기

300 g
🍽️ 떡 쌈

12 장

조리 순서

파는 손가락크기만큼 썰어 준 후에 채썰어 준비합니다.

떡쌈도 역시 비슷한 굵기로 채썰어 준비합니다.

파채와 떡쌈을 채썰어 놓은 것을 섞어 줍니다.

소고기 불고기감도 역시 채썰어서 넣어 주고는 초간단한 양념으로 무쳐 줍니다. 간장, 굴소스, 다진마늘, 맛술, 설탕, 후추, 참기름를 넣어 줍니다.

조물조물 무쳐주세요. 잠시 냉장고에 넣어 30분 숙성을 시켜 주시면 더욱 좋습니다.

달궈진 팬에 기름 둘러 주시고 재워 놓았던 떡잡채를 넣어서 볶아 줍니다. 한번에!!!!! 조금더 고급지게 드시고 싶으시다면 순서를 정해 놓고 볶아주시면 됩니다. 가장 먼저 기름 둘러 주시고 파채를 볶아 준 후에, 고기를 넣어서 볶아 줍니다. 그런 다음에 마지막으로 떡채를 넣어서 볶아 주시면 됩니다. 간은 가장 나중에 해주셔도 됩니다.

쫄깃쫄깃한 떡의 식감이 있는 떡잡채 완성입니다. 떡이 들어간지 잘 모르시겠죠. ㅋㅋㅋ 그런데 먹으면....이 쫀득한 느낌이 뭐지? 락도 느끼실 것입니다. 이것이 떡잡채의 매력이기도 합니다. 고기가 줄 수 없는 식감!!

레시피 목록으로 돌아가기

#소고기요리 #명절요리 #소고기떡잡채만들기 #떡,소고기,대파만 들어간 떡잡채만들기!

레시피 소개

태그

재료

주재료

조리 순서