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초급

통영 사계사에서 먹은 만찬, 양장피와 송이버섯국

레시피 ID: 6912986 • 2025.10.15

조리시간

60분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

통영 사계사에서 먹은 만찬, 양장피와 송이버섯국 부처님 오신 날, 고생하셨던 보살님들을 위해 사계사에서 맛있는 만찬을 준비하셨다기에 휴일, 언니를 따라다녀왔습니다.

오이, 파프리카, 계란 흰자, 노른자, 갑오징어를 채 썰어준다.

데쳐낸 새우와 함께 형형색색 돌려 담아준다.

양장피는 끓는 물에 삶아낸 후 씻어준다.

들기름, 굴 소스를 넣고 볶아준 후 식혀둔다.

콩고기, 양파, 부추, 굴 소스로 볶아준 후 가운데 채워준다.

육수 1/2컵+겨자 3숟가락+식초 3숟가락+설탕 3숟가락+간장 1컵/2을 넣고 소스를 만들어준다.

볶아둔 양장피를 무쳐 수북하게 담아올려 완성한다.

각종 재료+소스를 뿌려 잘 섞어 그릇에 담아낸다.

송이버섯, 호박은 먹기 좋은 크기로 잘라준다.

육수가 끓으면 썰어둔 송이버섯, 호박을 넣고 간장으로 간하여 완성한다.