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초급

[집밥 백선생] 만능간장 꽈리고추 볶음

레시피 ID: 6829225 • 2025.10.15

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

[집밥 백선생]만능간장으로 꽈리고추 볶음 응용버전

꽈리고추의 꼭지 부분은 제거후 깨끗하게 씻어서 물기를 빼주세요.

혹시 크기가 큰 꽈리고추가 있다면 적당한 크기로 잘라주세요.

팬을 살짝 달군후 기름을 둘러주세요. (넓은 팬에 조리하는 이유는 수분을 빨리 증발시키기 위해서예요.)

이제 꽈리고추를 넣어주시는데, 이때 꽈리고추에 물기가 완전히 제거되지 않으면 기름이 파바박 튀어요. 다치지 않으시게 물기를 완전히 제거해주시거나 조심하세요.

기름에 살짝 볶은 꽈리고추에 만능간장을 국자로 한 국자 조금 안되게 넣어주었어요. 다진마늘과 다진파도 바로 투입

물도 같은 비율로 한국자 조금 안되게 넣어주었구요. (만능간장과 물의 비율은 백주부님이 알려주신 1:1 로 했어요

만능간장으로 금새 완성된 꽈리고추 볶음