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초급

[자취생간단요리]오징어 볶음 만들기. 망한 오징어볶음 살리는 방법

레시피 ID: 7016989 • 2025.10.15

조리시간

20분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

요린이지만 오징어볶음을 먹고싶어서 만들었어요. 망한 오징어볶음은 간장, 설탕, 고추장 요 재료를 넣으면 살아난답니다 :) 술안주로도 좋아요!

요리스푼 도마 조리용나이프 볼 볶음팬

냉동오징어를 미리 해동해주세요. 저는 미지근한 물에 오징어를 넣어서 해동했습니다 볼

해동하는 동안 양파를 크게 크게 잘라주세요 도마 , 조리용나이프 양파는 기호에 따라 넣어주세요. 그리고 다진 파와 다진 마늘이 없다면 파와 마늘을 잘게 다져주세요!

오징어 껍질 부분에 살짝 칼자국을 내서 껍질을 벗겨주고 길게 길게 잘라주세요. 이때 정말 미끄러우니 꼭 손 조심해주세요! 칼집을 내면 더 맛있겠지만 귀찮더라구요 패스! 진짜 미끄러워요 손 조심!

식용유를 2바퀴 정도 두르고 약불로 킨 후 다진 파와 다진 마늘을 넣어 파기름을 만들어주세요 볶음팬 , 요리스푼 약불

고춧가루 3 큰술을 넣고 고추기름 느낌으로 만들어줍니다 약불

오징어를 넣고 한두번 휘적해주세요 중불

바로 양파를 넣어주세요 양파는 어 많다? 하고 후회 될뻔했는데 저정도가 2인분이었어요 중불

진간장 10큰술을 넣어주세요 중불

고추장은 2큰술 넣어주세요.

청양고추 한숟가락을 넣고 설탕 2큰술, 다시다 3큰술 넣어 볶아줍니다. 만들어보시고 간이 아직 안됐다 싶으면 간장, 설탕, 고추장 요 3가지 중에서 하나를 넣어보세요 살릴 수 있습니다 :) 중약불 다시다는 기호에 따라 조금씩 넣어가며 간을 봐 주세요.