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초급

밥솥 만능 양파 볶음+ 스프

레시피 ID: 6918626 • 2025.10.15

조리시간

60분 이내

인원

1인분

난이도

초급

카테고리

양식

밥솥으로 양파 카라멜라이징

양파 네개 정도를 얇게 썰었어요

밥솥바닥에 식용유1.5T 깔아주세요

양파 썬것을 고루 깔아주세요

만능찜 20분하면 양파가 익어요

고르게 익을 수 있게 저어주고 뒤집어주고 다시 재가열 10분

또 다시 뒤집고 저어주고 재가열 10분. 이렇게 갈색이 나올때까지 재가열을 계속 해주시거나 보온상태로 계속 두셨다가 재가열하시면 돼요

이렇게 한시간동안 밥솥에 익히면 완전히 갈색이 돼요. 양파 4개가 쫄아들어서 수북히3수저 분량이 됐어요

수북히 한수저만 덜어내고 나머지는 밀폐용기에 보관해두시고 냉장이나 냉동보관해서 쓰세요

그대로 양파스프 만드시려면 밥솥에 만능양파볶음 수북히 한수저 남기고 거기에 물250ml(머그컵1컵) , 찢은 슬라이스 치즈, 소금 2꼬집(혹은 소고기다시다 4꼬집) 넣어서 재가열 9분해주세요

파슬리와 후추 뿌려서 맛있게 드세요. 바게트 빵이 있으면 담궈서 먹었을꺼예요. 고소하고 맛있어요