당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
중급
빨간양념이 맛깔스러운 순대볶음
레시피 ID: 6964119
•
2025.10.15
조리시간
15분 이내
인원
4인분
난이도
중급
카테고리
한식
레시피 소개
매콤한게 먹고 싶어 빨갛게 양념장 만들어 순대볶음 해먹었어요
밥반찬으로도 좋고 술안주로도 좋답니다
밥반찬으로도 좋고 술안주로도 좋답니다
태그
#순대요리
#순대볶음
#순대볶음양념장
#술안주
#밥반찬
#야식
#간식
#초간단
재료
주재료
-
🍽️ 대파1 대
-
🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 청양고추1 개
-
🍽️ 들깨가루2 T
-
🍽️ 고춧가루2.5 T
-
🍽️ 물50 ml
-
🍽️ 설탕1.5 T
-
🍽️ 맛술2 T
-
🍽️ 통깨약간
-
🍽️ 다진 마늘1 T
-
🍽️ 고추장2 T
-
🍽️ 식용유3 T
-
🍽️ 양배추3 장
-
🍽️ 홍고추1 개
-
🍽️ 진간장2 T
-
🍽️ 순대500 g
-
🍽️ 깻잎15 장
조리 순서
1
순대는 한입크기로 썰고 양배추와 양파, 대파는 비슷한 길이로 채썰고 청양고추, 홍고추는 어슷 썰고 깻잎은 반은 4등분, 반은 채썰어준다
2
준비한 양념을 고루 섞어 양념장을 만들어 준다
3
팬에 식용유를 넣고 양파를 먼저 볶아준다 중불
4
양파가 익으면 양배추를 넣고 볶아준다 중불
5
순대를 넣고 볶아준다 중불
6
순대가 익으면 양념장을 모두 넣고 볶아준다 중불
7
양념이 재료에 스며들면 대파, 청양고추, 홍고추를 넣고 볶아준다 중불
8
들깨가루를 넣고 볶아준다 중불
9
불을 끈 후 4등분한 깻잎을 넣고 잔열에 골고루 섞어준다
10
깻잎은 골고루 섞어줘도 익는 다
11
그릇에 담은 후 채썬 깻잎을 올리고 통깨를 솔솔 뿌려준다