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아무나
어린이반찬~백오이나물볶음!
레시피 ID: 7023801
•
2025.10.15
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
저렴해진 백오이를 나물로 살짝 볶아보세요~오독오독하면서 별미랍니다ㅎ
태그
#다이어트반찬
#초간단
#나물반찬
#밑반찬
#어린이반찬
#건강식단
#변비예방
재료
주재료
-
🍽️ 참기름1 큰술
-
🍽️ 올리브유2 큰술
-
🍽️ 백오이5 개
-
🍽️ 소금절일 때1.5 큰술
-
🍽️ 볶은 깨갈아준 것2 큰술
필요한 조리도구
요리스푼
도마
조리용나이프
볼
접시
프라이팬
면보
미니절구
조리 순서
1
백오이를 부드러운 수세미로 문질러서 깨끗하게 씻어주세요 오이 손질법
2
0.2mm두께정도로 잘라주세요 *채칼로 밀어주셔도 되세요 도마 , 조리용나이프
3
소금을 넣어서 잘섞어주신후 10~15분정도 절여주세요 볼
4
반으로 접어봤을때 부러지지않으면 되네요
5
절여진 백오이를 그대로(씻지말고) 삼베주머니나 천에 물기를 꼭짜주세요 물기를 꽉 짜줄수록 꼬득거리는식감이 좋아요 면보
6
볶은 통깨를 곱게 으깨어주거나 갈아주세요 미니절구
7
팬에 갈아준깨를 넣고 올리브유,참기름을 넣어 잘 버무려주시고 프라이팬
8
센불에서 빨리 섞어가면서 1~2분만 볶아주세요 오래볶으면 물컹거릴수있으니 유의하세요 요리스푼
9
볶아주신 오이는 쟁반이나 큰접시에 옮겨서 식혀주신후 통에 담아주시면 완성이네요 차게 식으면 더욱 꼬득거리면서도 맛있어요 비빔밥이나 다이어트반찬으로 드시기에 좋아요ㅎ