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초급
오이나물
레시피 ID: 6773693
•
2025.10.15
조리시간
60분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
오이를 절여서 볶는 오이 나물
태그
#피부미용
#윤기나는
#촉촉한
#주름예방
#아토피
#여드름
#피부염증
#피부진정
#오이
#오이나물
재료
주재료
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🍽️ 참기름2/3 큰술
-
🍽️ 물3 작은술
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🍽️ 다진마늘1 작은술
-
🍽️ 실고추적당량
-
🍽️ 통깨1/2 작은술
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🍽️ 오이1 개
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🍽️ 꽃소금1.5 작은술
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🍽️ 백후추가루적당량
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🍽️ 대파다진 것1 작은술
조리 순서
1
오이는 소금에 문질러서 닦은 다음 깨끗이 세척해줍니다. 동글동글 통썰기를 한 다음 꽃소금 1작은술반과 물 3작은술을 넣어서 오이를 절여줍니다.
2
오이는 절이면 진액이 나오므로 체에 받쳐서 찬물에 한번 헹궈준 후에 면보자기에 오이를 넣고 물기를 짜줍니다.
3
팬을 달군 다음에 참기름 3분의 2큰술을 넣고 절인 오이를 볶아줍니다. 오이가 어느 정도 볶아지면 다진 마늘 1작은술, 다진 대파 1작은술, 백후추 약간, 통깨 반 작은술을 넣어 완성합니다.
