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백종원 진미채볶음 황금레시피 집밥 쉬운 밑반찬 오징어채볶음 만드는법

레시피 ID: 6924969 • 2025.10.15

조리시간

20분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

부드럽게 볶아서 맛있게 먹을 수 있는 진미채볶음 만들어 볼께요.

그냥 무쳐서 먹어도 맛있지만 역쉬 진미채는 볶음 만들어서 먹는 것이 더 맛있는 거 같아요. 그럼 한번 만들어 볼께요.

우선 진미채는 5분 정도 물에 담가서 진미채를 불려주세요. 그리고 물기를 빼 주세요.

물기를 뺀 진미채를 적당한 크기로 잘라 주세요,. 간장1T.매실액기스1T.올리고당1T.설탕1T.고춧가루1T.고추장1T.간마늘1t.분량의 재료를 넣고 양념장을 만들어 주세요

그리고 팬에 기름을 두르고 양념장을 넣고 끓여 주세요.

보글 보글 끓어 오르면 약불로 놓고 진미채를 넣고 고루 섞으면서 볶아주세요.

양념이 거의 배면 마요네즈와 통깨를 넣고 살짝만 더 볶아주시고 불을 꺼주시면 되세요

그럼 맛있는 진미채 볶음이 완성이랍니다.