당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

아무나

도라지볶음~나물반찬으로 목(기관지)건강을 챙겨보세요

레시피 ID: 6935438 • 2025.10.15

조리시간

15분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

목감기,기관지에 좋은 도라지를 간단하게 볶음반찬으로 드셔보세요

깐도라지를 준비후에 큰볼에담아서 설탕1큰술을 고루뿌려서 10분간 재워두세요 도라지의 쓴맛/아린맛을 중화시켜줍니다

10분후에 찬물에서 한번을 씻어 채반에서 물기를 빼주세요

팬에 해바라기유를 넣고 물기뺀 도라지를 넣고 소금을 뿌려준후 5분간 볶아주세요 *국간장을 넣어주셔도 되지만 뽀얀색상의 도라지볶음을 원해서 소금으로 간을 했어요

5분을 볶으시면 도라지가 아삭하게 익을정도이고 그것보다 좀더 부드러움을 원하시면 2~3분을 더 볶아주세요 대파잎을 얇게 잘라서 넣고 참기름/통깨를 넣어서 잘섞어준후 팬에서 덜어내시면 되세요

명절/제삿상에 흰나물중에 한가지로 꼭올라가는 도라지볶음이지만 평소에도 자주해드시면서 목/기관기건강을 챙겨보세요