당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
초급
퓨전 고등어 찹스테이크
레시피 ID: 6831420
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
양식
레시피 소개
찹스테이크는 육류로 만드는것인데 고등어로 만들어 봤어요
그래서 퓨전 인셈이지요
그래서 퓨전 인셈이지요
재료
주재료
-
🍽️ 양파1 개
-
🍽️ 굴소스1/2 T
-
🍽️ 고추장1 T
-
🍽️ 파프리카1/2 개
-
🍽️ 매실청1 T
-
🍽️ 피망1/2 개
-
🍽️ 고등어1/2 마리
조리 순서
1
손질된 고등어 반마리 한팩을 준비했어요
2
고등어살에 있는 가시를 제거하고 생강가루,후추가루로 밑간을 한다음 강황가루를 발라서 튀김옷을 입힌다
3
파프리카와 피망은 한입크기로 자르고 양파도 같은 크기로 잘라서 준비한다
4
달근팬에 기름을 자작하게 넣어서 고등어를 앞뒤 노릇하게 구워낸다
5
구워낸 고등어에 양파를 제일 먼저 넣고 한번 볶다가 다른 야채를 넣어서 재빨리 한번 더 볶아준다
6
그다음으로 양념장을 넣어서 잘 버무려서 다시 한번 재빨리 볶아주면 끝