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아무나

콩나물 요리 - 콩나물 볶음밥 간단한 저녁메뉴

레시피 ID: 6905449 • 2025.10.15

조리시간

60분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

볶음밥

그릇에 양념재료인 고춧가루 1, 고추장 1, 간장 2, 맛술 1, 다진 마늘 1, 설탕 0.5를 한데 섞어 양념소스를 만들어 주세요.

콩나물은 깨끗하게 씻어 준비하고 끓는 물에 굵은소금 1을 넣고 뚜껑을 열고 콩나물을 아삭하게 삶아주세요.

삶은 콩나물은 찬물에 헹궈 체에 밭쳐 물기를 빼주고 대파 1대 +1/2대를 송송 썰어 준비합니다.

팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 썰어 놓은 대파를 넣고 노릇하게 달달 볶아주세요.

이어 양념장을 넣고 볶고 그다음 밥 1+1/2공기를 넣어 고루 섞어 볶아주세요.

데친 콩나물을 넣고 밥과 잘 섞어 볶아주고

마지막에 참기름 1, 통깨 0.5를 넣어 다시 한 번 더 볶아 마무리합니다.

달걀 프라이를 2개 만들어주세요.

콩나물 볶음밥을 그릇에 나눠 담고 달걀 프라이를 얹어주면 콩나물 볶음밥 완성 ^^