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초급
부채살 찹스테이크 주말요리로 굽고 볶고~
레시피 ID: 6930012
•
2025.10.15
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
양식
레시피 소개
아이가 고기 타령을 해서 아침에 구워주려고 부채살을 사 왔어요. 야채코너에서 파프리카 세일~ 그냥 구워 먹으려고 하다가 야채를 넣고 찹스테이크를 만들었어요. 매일매일이 주말 같은 하루하루를 보내고 있지만 그래도 오늘은 주말요리라고 칭하며 부채살 찹스테이크를 시작합니다.
태그
#찹스테이크
#부채살찹스테이크
#부채살
재료
주재료
-
🍽️ 양파1/4 개
-
🍽️ 후추적당량
-
🍽️ 맛술2 T
-
🍽️ 굴소스1 T
-
🍽️ 올리고당2 T
-
🍽️ 브로콜리1/5 개
-
🍽️ 간마늘1 T
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🍽️ 케첩3 T
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🍽️ 노랑파프리카1/2 개
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🍽️ 피망1/2 개
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🍽️ 빨강파프리카적당량
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🍽️ 스테이크소스3 T
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🍽️ 핫소스1 T
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🍽️ 부채살300 g
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🍽️ 솔트적당량
조리 순서
1
고기는 키친타월 위에 올려서 핏물을 제거해 줍니다.
2
솔트를 뿌려서 밑간을 해둡니다.
3
파프리카는 사 왔고 피망, 양파, 브로콜리는 냉장고에 있는 거 꺼냈어요. 브로콜리는 끓는 물에 살짝 데쳐서 건져냈습니다.
4
스테이크소스 3T, 케첩 3T, 올리고당 2T, 맛술 2T, 굴소스 1T, 핫소스 1T, 간마늘 1T, 후추를 넣고 소스를 만들었어요. 핫소스 1T를 넣으면 매운맛이 좀 날까 했는데 아니더라고요. 핫소스 좀 더 넣어도 되겠어요.
5
부채살은 먹기 좋은 크기로 자른 후에 팬을 뜨겁게 달군 후 고기를 구워줍니다.
6
고기를 살짝 익힌 후에 썰어 넣은 야채를 다 넣고 소스도 부어줍니다.