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초급

매콤차돌박이숙주볶음

레시피 ID: 6875394 • 2025.10.15

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

술 안주겸 반찬으로 먹기위해 만들었어요.
매콤이라고 하긴 하지만 남친이 매운걸 잘 먹지못해서 순한 살짝 고추장 맛이 나는게 특징입니다.

달궈진 후라이팬에 숙주를 먼저 깔아줍니다. (열로 인해 숙주 수분이 빠지며 채수 가 생김)

숙주위에 채썬 깻잎과 채썬 양파응 올려줍니다.

(냉동) 차돌박이를 올려줍니다.

그 위에 들어가는 양념을 한번에 삮어 3번. 과정에 골고루 뿌려(?)줍니다.

숙주에서 물이 나오기 시작하면 전체적으로 볶아줍니다.

소스가 잘 베어들게 고기가 잘 익도록 볶아줍니다.

마지막으로 참깨를 솔솔솔 뿌려줍니다.

안주로 먹기에 소면을 해서 같이 곁들여 먹어도 좋고~ (소주 꼴딱꼴땩-) 밥 반찬으로도 추천합니다.