당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

아무나

감칠맛을 더해주는 감바스 만들기 레시피

레시피 ID: 7015343 • 2025.10.13

조리시간

10분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

감칠맛을 더해주는 새우 감바스 만들기 레시피이다. 완성 후의 요리를 보면 어려워 보이지만 과정은 매우 쉽게 누구나 따라 할 수 있는 요리로 많이 알려져 있다.

요리스푼 도마 조리용나이프 볼 프라이팬

새우 12마리에 소금 약간, 후추 약간, 소주 반 큰술을 뿌려 골고루 버무려준다. 볼 새우는 생물이나 냉동 모두 동일하다.

올리브오일 70~100ml를 팬에 두르고 마늘 5~6개를 슬라이스 또는 통으로 넣어준다. 도마 , 조리용나이프 , 프라이팬 , 요리스푼 중불

약간 갈색빛이 돌 때까지 튀겨주듯이 볶는다.

마늘이 갈색빛이 되면 페페론치노 또는 베트남 고추 2개를 넣어준다. 1~2분 섞어준다.

밑간 한 새우를 모두 넣어준다.

새우가 빨갛게 익어가면 채 썬 양파 반 개를 함께 넣어준다.

소금 약간, 후추 약간, 치킨스톡 1/2 작은 술 넣어준다. 치킨스톡을 넣으면 감칠맛이 더해진다.

양파가 투명해지면 모두 완성된다.

바게트 취향껏 준비하고 올리브오일에 찍어 새우, 마늘, 양파를 올려먹으면 된다.