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아무나

오징어볶음 매콤하게

레시피 ID: 6965627 • 2025.10.15

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

명절에 쓰려고 가져왔다가 미쳐 놓치고 못만들어
이제야 매콤한 오징어볶음 해봤어요
오랜만에 먹는 오징어볶음 많이 달지않고 좋았네요

오징어 1마리에 양파 1/2개와 파프리카 편마늘 청량고추 가지고 볶음을 해보려구요

짜지않게 진간장1술반과 고추가루2술 올리고당 1술 맛술 1술를 준비해요 많이 달지않고 딱 먹기좋더라구요

약간큼직하게 재료들을 미리썰어두고 통마늘를 나박하게 송송썰어 준비합니다

팬에 기름2술를 넣어 편마늘를 볶아 줍니다

바글바글 볶아지면 썰어놓은 오징어를 넣어주고 볶으면서

고추가루부터 넣어 볶아요 옆에다가 양념을 두고 재빠게 넣어줘야 타지않게 볶을수 있어요 간장 맛술 올리고당를 넣어주고 야채썰어놓은것도 파프리카순으로 넣어요

오징어 볶음은 센물에서 볶아야 수분도 덜생기고 맛있게 볶아진답니다

오징어를 미리 재웠다가 볶아줘도 보다 쉽게 볶을수있죠

청량 대파도넣어주고 마무리 해주면 매콤한 오징어볶음 완성입니다