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브런치로 좋은 영양성분 고루 갖춘 달걀시금치 토마토 볶음 덮밥
아무나

브런치로 좋은 영양성분 고루 갖춘 달걀시금치 토마토 볶음 덮밥

레시피 ID: 6972443 • 2025.10.15
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조리시간
15분 이내
인원
1인분
난이도
아무나
카테고리
일식

레시피 소개

특별한 반찬도 없고, 입맛도 없고, 그래도, 먹어야 하루를 시작해야 할때, 간단하지만 영양 성분 고루 갖춘 달걀 시금치 토마토 볶음 덮밥을 만들어 먹으면 좋습니다.
자극적이지 않고, 맛도 있어 남녀노소 누구나 부담없는 레시피입니다.
*시금치 영양 성분에는 사포닌,비타민c,칼슘,철분이 있으며
*달걀 영양 성분에는 단백질과 지방이 들어 있으며
*토마토 영양 성분에는
구연산,아미노산,칼슘,라이코펜 성분이 있고
*쌀밥은 에너지원 탄수화물과 무기질,비타민B군 들어 있다고 합니다

태그

#토마토 #달걀 #초간단 #칼슘 #단백질 #시금치 #아침식사 #브런치 #환자식 #비타민 #간편식

재료

주재료

  • 🍽️ 올리브유
    1 큰술
  • 🍽️ 토마토
    1 개
  • 🍽️ 밥
    1/2 공기
  • 🍽️ 시금치
    60 g
  • 🍽️ 굴소스
    1 작은술
  • 🍽️ 달걀
    3 개
  • 🍽️ 다진대파
    1 큰술
  • 🍽️ 고운소금
    2 꼬집

조리 순서

1

*토마토는 꼭지를 제거하고 8등분 으로 썰어 줍니다 *방울토마토,대저토마토 사용해도 됩니다

조리 과정 1
2

*시금치는 뿌리를 제거하고, 한잎 씩 떼어 낸 후 *먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다

조리 과정 2
3

*달걀는 고운소금 약간 넣고 풀어 줍니다 *대파는 송송 다져 줍니다

조리 과정 3
4

팬에 올리브유를 두루고, 대파를 넣고 볶아 주다가

조리 과정 4
5

토마토를 넣고 10초 정도 그대로 있다가 젓가락으로 뒤집어 주면서

조리 과정 5
6

달걀물을 부어 줍니다 (중불)

7

*달걀물 가장자리가 익어가면 *젓가락으로 살살 저어 주면서 스크램블을 만들어 줍니다

8

*시금치와 굴소스도 넣고 볶아 줍니다 *시금치가 숨이 죽어가면

9

참기름과 깨를 넣고 섞어 준 후

10

밥을 담은 그릇에 담아 줍니다

11

또는, 따로 완성 그릇에 담아 낸 다음 밥 위에 조금씩 넣고 비벼 먹습니다

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