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초급

애호박볶음

레시피 ID: 6841947 • 2025.10.15

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

영양만점 밑반찬 애호박볶음입니다.

먼저 애호박은 적당한 굵기로 먹기좋게 썰어 볼에 넣고 소금에 10분정도 절여주었어요. (너무 얇게 썰면 흐물흐물~ 맛이 없어요!) [애호박 물기 없애는 방법] 애호박을 소금에 절이면 간이 안으로 베여서 물이 생기지 않아 먹기 좋아요.

양파도 먹기 좋게 채썰어서 후라이팬에 들기름or참기름 1T스푼을 넣고 살짝 볶아주세요.

애호박을 10분정도 소금에 절인 후 키친타올로 살짝 닦아주고 양파가 어느정도 볶아지면 애호박도 같이 넣어 살짝 볶아주세요~!

새우젓 1T스푼과 다진마늘 1T스푼도 넣어주고 한번더 휘리릭~ 볶아주기.

마지막으로 송송썰은 대파도 넣어 한번더 볶아주세요.