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한그릇요리 숙성된 양념장에 휘리릭 볶아먹는 너무 맛있는 한치덮밥
아무나

한그릇요리 숙성된 양념장에 휘리릭 볶아먹는 너무 맛있는 한치덮밥

레시피 ID: 6936464 2025.10.15
조리시간
15분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식

레시피 소개

한치물회를 만들때 한치회를 손질하고
나머지 자투리 한치는 냉동 시켰지요
그게 생각나 한치볶음을 해서 덮밥을
만들었어요
양념장은 장어고추장구이 해먹고 남은
양념장으로 했는데 너무 맛있더라고요
양념장이 약간 모자르긴 했지만 나머지 양념은 조금
첨가해서 만들면 되서 쉽게 볶아 먹었어요
한치가 오징어랑은 또다른 맛으로
무지 연하고 향도 참 맛있네요
그래서 그런지 오징어과는 진짜 안먹는
얘들이 다들 맛있다고 잘먹더라고요ㅋㅋ
한치를 간단하게 볶아 밥에 비벼먹는
한치덮밥 오징어랑은 또다른 맛으로
맛있게 해드세요^^
오늘도 건강 유의하세요~♡

태그

#한치덮밥 #한치볶음 #한치볶음덮밥 #한치 #제철요리 #제철음식 #한그릇 #한그릇요리 #한끼식사 #계절음식

재료

주재료

  • 🍽️ 소금
    적당량
  • 🍽️ 마늘
    5 알
  • 🍽️ 간장
    1 T
  • 🍽️ 양파
    1 개
  • 🍽️ 청양고추
    4 개
  • 🍽️ 참기름
    적당량
  • 🍽️ 고추가루
    2 T
  • 🍽️
    적당량
  • 🍽️ 계란
    적당량
  • 🍽️ 통깨
    적당량
  • 🍽️ 굴소스
    1 T
  • 🍽️ 고추장
    3 T
  • 🍽️
    적당량
  • 🍽️ 올리브오일
    1 T
  • 🍽️
    4 T
  • 🍽️ 청주
    1 T
  • 🍽️ 양념장
    4 T
  • 🍽️ 생강청
    1 T
  • 🍽️ 한치
    4 줌

조리 순서

1

양파를 조금 도톰하게 썰어 놓습니다

조리 과정 1
2

고추는 어슷썰기를 한후 물에 헹궈 씨는 제거 하고 꼭 짜 놓습니다

조리 과정 2
3

마늘은 편으로 썰어 놓습니다

조리 과정 3
4

웍에 오일 마늘을 넣고 볶다가 양파 고추를 넣고 볶습니다

조리 과정 4
5

한치를 넣고 순서대로 양념을 합니다

조리 과정 5
6

그릇에 밥을 담고 한치볶음과 계란 후라이를 올립니다