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초급

매콤한 콩나물 불고기

레시피 ID: 2660792 • 2025.10.15

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

맛집 프로그램에서 본 콩불, 야채를 듬뿍 곁들여 직접 만들어봤어요.

쇠불고기 400그램 (넉넉한 2인분) 냉동 불고기 해동시켜 사용했어요.

양념장을 만들어주세요.

해동시킨 고기는 페이퍼 타월로 잘 감싸 핏물 제거해 주시고요.

준비한 양념장에 조물 조물 재웁니다.

양파 반개 분량 굵게 썰어 넣어 주세요.

콩나물 200그램 준비하고요.

맛타리 버섯도 먹기 좋게 찢어 대략 100그램 정도 넣었어요.

준비한 고기와 양파, 버섯을 넣고 볶아 주세요.

센불로 볶다가 재료에서 수분이 나오기 시작하면 중불로 줄이고 볶습니다.

어느 정도 고기가 익었으면 콩나물을 넣고요.

부드럽게 살살 볶아 주세요.

콩나물에서 수분이 나오면서 자연스럽게 잘 볶아 집니다. 물녹말 끓는 쪽으로 넣어 걸쭉하게 만들어 주시고 참기름, 통깨로 마무리 하시면 완성~