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아무나

주꾸미 볶음 야식 추천메뉴

레시피 ID: 6888777 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

매콤하니 맛있는 주꾸미 볶음은 기름지지 않아 야식메뉴로도 좋을듯합니다

주꾸미의 머리(대가리)의 부분에 내장이 있어요 뒤집어서 꺼내도 돼요 아님 칼집을 넣어 내장을 꺼냅니다

손질한 주꾸미는 볼에 담아 밀가루 2큰 술 넣고 주꾸미를 바락바락 주물러 씻어 헹구고

다시 볼에 담아 굵은소금 1큰 술 넣고 주물러씻어요 끓는물에 주꾸미 넣고 살짝 데쳐준비하고

양파 양배추 당근은 큼직하게 채 썰고 대파 고추는 어슷썰기하고 후춧가루를 뺀 나머지 양념 재료 넣어 섞어요 물 전분 만들어 준비합니다 전분 물 생략가능

달군 팬에 기름 약간 두르고 양파 당근 볶다가 양배추 대파 넣고 볶도

센 불에서 주꾸미와 고추 넣어 볶고

주꾸미는 센 불에서 휘리릭 볶은 후 물 전분 반 스푼 넣고 빠르게 섞어줍니다 불끄고 참기름 약간과 후춧가루 약간 넣고 완성입니다~

주꾸미 볶음 맛나게 먹고 남은 양념에 신김치 넣어 볶아 김가루 뿌려 먹으면 최고지요~ 볶음밥은 좀 눌려 먹어야 더 맛있는것 같아요~