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초급
입맛 돋우는 반찬~~마늘쫑멸치볶음 !
레시피 ID: 6888636
•
2025.10.15
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
제철인 마늘쫑과 집에있는 건어물인 멸치를 함께 볶아 밑반찬으로 만들어보았습니다.
태그
#마늘쫑
#제철요리
#마늘쫑요리
#마늘쫑볶음
#밑반찬
재료
주재료
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🍽️ 간장2 T
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🍽️ 참기름조금
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🍽️ 물2 T
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🍽️ 올리브유1 T
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🍽️ 맛술1 T
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🍽️ 통깨조금
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🍽️ 마늘쫑100 g
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🍽️ 멸치(중)30 g
조리 순서
1
마늘쫑은 깨끗히 씻은 후 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 멸치(중멸치)는 반을 갈라 내장을 발라내어줍니다
2
양념장도 만들어줍니다
3
달궈진 팬에 멸치를 넣어 살짝 볶아 비린내를 날려줍니다.
4
다른 팬에는 올리브유를 살짝 두르고 마늘쫑을 살짝만 볶다가 양념장을 넣어줍니다 .
5
뽀글뽀글 ~~~ 마늘쫑에 양념장이 배여들면서 익으면
6
멸치는 이미 볶은 상태이기 때문에 마늘쫑과 멸치를 골고루 섞어준 후 참기름으로 고소함만 더한후 통깨를 솔솔 뿌려주면 완성입니다.