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아무나
말린새송이버섯과 말린가지가 들어간 제육볶음
레시피 ID: 6923268
•
2025.10.15
조리시간
30분 이내
인원
6인분 이상
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
저렴할때 말려두었던 가지와 새송이버섯을 넣어 제육볶음을 해봤어요
말린새송이버섯과 가지가 쫄깃한 식감에 더욱 맛있는 제육볶음이네요
말린새송이버섯과 가지가 쫄깃한 식감에 더욱 맛있는 제육볶음이네요
태그
#돼지고기
#앞다리살
#돼지불고기
#제육볶음
#아이들반찬
#영양식
#술안주
#손님접대음식
#메인반찬
재료
주재료
-
🍽️ 참기름조금
-
🍽️ 다진마늘1 큰술
-
🍽️ 설탕1 큰술
-
🍽️ 통깨조금
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🍽️ 후추가루조금
-
🍽️ 돼지고기 앞다리살900 g
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🍽️ 고추장 크게1 큰술
-
🍽️ 돼지갈비양념장250 g
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🍽️ 말린 가지1 주먹
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🍽️ 말린 새송이버섯1 주먹
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🍽️ 생강술(미림맛술)2 큰술
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🍽️ 말린대파1 줌
조리 순서
1
돼지앞다리살 불고기용(900g)에 돼지갈비양념장 250g을 넣고 고추장을 크게 1큰술을 넣어주세요
2
생강술/설탕/후추가루/다진마늘을 넣고 고루버무려주세요
3
양념을 먼저한 앞다리살에 말린 새송이/가지/대파를 넣어주신후 잘섞이게 버무려주세요 *집에 말려놓은 야채/나물등 가지고계신것을 넣어주셔도 되세요
4
저장용기에 담아서 1~2일동안 냉장보관하세요 *말려진 버섯/야채가 고기의 양념장에 충분히 불려져야 더욱 맛있어요
5
전 1일뒤에 꺼내어 기름없이 팬에서 볶아주세요
6
돼지고기가 바싹익을정도만 볶아주시고 참기름조금과 통깨로 마무리해주세요 말린새송이버섯과 가지가 고기에서 나오는 맛있는 맛이 듬뿍베어들어가서 쫄깃하면서도 맛이있네요